中國大陸點菜分成兩種,一種稱做涼菜,就是台灣所說的小菜,另一種熱菜,就是我們一般在餐廳點的菜,
通常大陸人飯前都先吃些涼菜,點的涼菜服務生一律不把他們當作點的菜,似乎有點像是小前菜的感覺,
這些小菜想當然爾,確實是比台灣的小菜精緻且好吃許多,
江浙菜中的糖藕、蜜南瓜、香菜干絲、蜜棗糯米、寧式烤菜、烤麩.......
總讓我們參酌再參酌,盡量地在每家餐館都享用完全不一樣的菜色...
但現在中國流行川菜、湘菜和粵菜,因此很多江浙菜的餐廳也會提供許多不同地方的特色菜...

吃完難吃的無錫菜後終於到了蘇州,在蘇州中午的第一餐在XXXX餐廳享用,
同樣七個人用餐,價位便宜了一半,菜好吃了三倍,
七個人叫了快十道菜(含小菜)總共也不過一百一十幾塊錢人民幣,
唉....在台灣四百多台幣能吃什麼呢?


糖藕(蓮藕中間包蜜糯米、是非常有名的江蘇小吃)




担担麵(爸媽說大陸的麵條比台灣的好吃很多....果然....)


絲瓜炒蛋
台灣應該沒這種煮法吧!但這個絲瓜炒蛋真的不是蓋的...好吃耶


艿芋燒肉


玉米烙
這也是大陸很流行的一種菜,到底是那邊的菜老實說搞不清楚,
把玉米用太白粉和下去煎、上面弄一些美奶滋....真的是很好吃啦!可惜台灣吃不到....



剁椒魚頭
老爸明明就不能吃辣,卻超愛叫這道菜...這算是川菜吧....




鯽魚湯
老爸也是一整個愛這道菜....
江浙菜還有一味蔥烤鯽魚也是老爸的最愛,
猶記孩時幾度去永康街的秀蘭小館吃飯,一條小小的鯽魚一百八十塊,但節儉的老爸總是忍不住點個兩三條過癮,
更別提擅長江浙菜的姨媽回台灣時,爸爸還會特地買個十幾條鯽魚請姨媽一次煮個夠...
對於喜歡吃魚的人來說,這種刺越多的魚越是好吃,
光用理論想也想得通,刺那麼密密麻麻的就是怕天敵吃阿....那麼不好吃還得了....


應該叫了很多道菜,結果相機找一找好像也沒有完整版的...
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