某次看了好友J做，之後自己一樣畫葫蘆做了兩三次，每次都做得超好吃又下飯，我真的很有天分唷～～
不過這個麻婆豆腐看起來難事實上很簡單，真的很輕鬆就可以完成啦
材料：絞肉、豆腐、蔥、薑、蒜、豆瓣醬
作法：
1.絞肉加入切碎的蒜頭香油和醬油用手捏一捏，靜置幾分鐘
2.蒜和薑爆香後加入絞肉拌炒（我這次家裡沒有絞肉、只有剩下的梅花肉絲，就自己切碎一點來弄）
3.加點醬油、米酒和一點糖，將絞肉炒至八分熟後加豆瓣醬2-3匙（我媽這次帶來的豆瓣醬顏色比較深、所以我就擅自放了韓國辣椒醬調顏色、看起來比較好 吃，有時後我還會放美式的辣椒片，效果都還不錯；沒有真正的豆瓣醬時，我用韓國辣椒醬煮，效果也還滿不錯的）如果加入豆瓣醬後覺得都黏在一起了，可以放一 點水但不要太多，因為豆腐也會出水
4.稍個幾分鐘到濃稠點的程度加太白粉水勾芡、加入蔥花後就起鍋啦
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