我還是持續的做飯中,只是偷懶沒有把食譜和相片上傳.....現在突然有點愧疚了~~
事實上我幾乎每天都在煮飯,每個禮拜和朋友都會有不同新玩意登場,
所以,我身上的肥肉真的是越來越多越來越多~~
好啦好啦不藏私,大家來學一下~


原始食譜來源:梁瓊白教你輕鬆請客

娃娃版--
材料:去骨雞腿肉兩大塊
芹菜幾根、蔥、薑、蒜

1.雞腿肉切成適口大小和米酒1T、太白水粉1T、醬油1/2T醃十分鐘
2.熱鍋將雞腿煎至八分熟撈出,因為雞腿皮會出油所以我煎雞腿的時候是沒放油的
3.用雞腿逼出的油(可以把一部份倒掉)將薑末和蒜末爆香、加入芹菜、辣豆瓣醬3T爆香後加入雞腿混炒
4.再加入米酒1T、醬油1T、糖1/2T、醋1/2T、水1/2杯(可用量米杯量)燒一下
5.起鍋前可以稍微勾芡一下灑上蔥花就完成啦(我好像沒勾芡、因為吃勾芡的食物容易肥)


老實說我覺得我相片的賣相比食譜書上的好吃,不過豆瓣醬太鹹了所以整個菜有點鹹,
下次我不要照比例放可能會更好吃!


又:我另一本食譜中的成都子雞作法跟梁瓊白的不一樣、我想大家都在亂取名字吧~~那我以後叫他波士頓雞也可吧:P
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Exquisite life

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