材料:牛腩(家裡沒牛腩但是有厚片牛小排^^美國牛肉很便宜的啦)、紅蘿蔔、洋蔥半顆、蔥、薑、米酒、醬油、蕃茄(我取牛蕃茄兩個)、蕃茄醬、糖

作法:
1. 牛肉切成適口大小、滾刀切紅蘿蔔、蕃茄切大塊、蔥洗淨不用切、切幾片薑、洋蔥切細絲
2. 熱水燒開、川燙牛肉(此步驟可以省略)
3. 鍋內放約半碗至一碗水、水不用太多(蕃茄會出水)、水燒開放入牛肉、洋蔥、蕃茄、薑片,倒入些許醬油和糖、將蔥放在牛肉上
4. 水再次滾起,放入紅蘿蔔塊、視情況決定要不要加一點蕃茄醬(喜歡濃稠一點者可以多加一點蕃茄醬、我只加了兩小包,但下次頂多只會加一包)
5.等紅蘿蔔軟、牛肉入味即可享用


一鍋紅燒牛肉可以拿來當配菜、也可以煮紅燒牛肉麵,或當吃乾麵的調味料,一舉數得唷!
據吃到牛肉麵的男友表示:這麵實在太好吃啦!



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