過了幾天糜爛的生活,
從五光十色的世界暫時抽離,
和馨兒聊到天明才沈沈睡去,
趁著出門前,利用弟弟昨天去買的材料,
快手快腳的弄了一鍋韓式風味的味增泡菜鍋,打算簡單的吃一餐。





【材料】 2-3人份

(超市均可找到)拉米亞推薦的"鰹天下味增"、冷凍庫的厚片牛(羊?)、2/3盒中華豆腐、2/3盒蒟蒻、2/3盒乾豆皮、1/3個洋蔥切碎、韓式泡菜、些許蔥末

【作法】
1.用平底鍋將切末的洋蔥用奶油或橄欖油炒香、加入切大塊的牛(羊)肉煎至6分熟,鍋內加一半的水。
2.加入一大匙的味增調散,並可先加入切塊的豆腐。
3.另一旁起小鍋燒熱開水,水滾後將蒟蒻燙個一分鐘撈起來,再利用這小鍋水把豆皮燙一燙(去油)扔入平底鍋中。
4.作法2中加入大量的泡菜、泡菜汁(想要湯水多一點可以再加入高湯或是熱水),水滾後起鍋。
5.裝入大鍋中、加入蔥末。
6.配飯、配冬粉,或是多放一點蒟蒻當減肥餐吃都可以窩!

不知道馨兒那天覺得好不好吃~
我還把前晚剩下的萵苣濃湯拿出來當中午正式的湯來享用啦~        

這種不太需要技巧,只需要有一點味覺就可以快速端上桌的菜色,
還滿適合一兩個人在家裡隨便打發一餐時弄得,
從開始準備材料到端上桌應該不用20分鐘吧,真的很快速,值得懶人來試試看。

若沒有味增只用泡菜也OK,但湯底最好用高湯,
沒想到味增和泡菜的味道其實還滿搭的唷~

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