Wawa's words
鮮蝦芒果優格沙拉 兩人份食譜:

材料:冷凍蝦仁(或新鮮蝦仁)十餘隻、芒果半顆、蘋果1/4顆、優格兩湯匙(我用植物的優橘子口味)、parseley

作法:
1.將蝦仁燙熟(滾水中可加香料調味),至於冷藏。
2.將蘋果、芒果切成小丁,與蝦仁拌勻。
3.酌量加入優格、parseley拌勻,冷藏。


今日晚餐 other dishes
1.法國芥子牛排
costco買的美國厚片牛排對切並雙面抹鹽、熱鍋後加入些許奶油。(以president總統牌奶油最香)大火煎至上色,蓋上鍋蓋。視個人喜歡的熟度起鍋。起鍋前加入些許白酒、酒蒸發後便起鍋。佐以法國第戎芥子醬。(功夫一點可以將牛排起鍋後,直接到入一些鮮奶油於鍋中、並加入芥子醬攪拌均勻,灑上一點胡椒就是美味的醬汁)
用葉子形狀的小盤子盛以白飯倒扣在餐盤上,灑一點芝麻。

2.桂冠芝麻豆腐
超市可買到,直接扣入盤中加入調味料就可上桌。

3.甜點:摩奇麵包

超簡單卻又很豐盛的晚餐,除甜點與牛排退冰、煮白飯以外的準備到上桌時間,只要10分鐘,超方便省時。
想再豐盛一點可以洗一些蘿蔓萵苣做凱撒沙拉來吃。



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留言列表 (5)

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  • cllinbaby
  • 哇..你的晚餐吃的真享受耶..羨慕羨慕..
  • yolande
  • 看得我下巴都掉下來了<br />
    wawa~~教我煮飯啦<br />
    我也想自己煎牛排吃<br />
    <br />
    對了對了<br />
    重點是<br />
    煮完飯後的清潔廚房工作<br />
    是你還是菲傭做阿~~<br />
    我想這個工作就是我對料理食物卻步的理由ㄚ
  • wawa
  • to CL:<br />
    嘻嘻....<br />
    因為中菜對我來說太複雜了,西式的只要燙跟煎烤,還算我能力可以負擔啦^^<br />
    看似豐盛的晚餐其實多半用現成的材料做的啦^^eg.芝麻豆腐<br />
    <br />
    to Yolanda:<br />
    連續兩天牛排餐的清潔都是菲傭做的,<br />
    其實主要也是洗鍋子。<br />
    話說去年我老娘買了個超貴但是超好洗的鍋子all-clad,自己清潔也不害<br />
    怕阿^^<br />
    只要材料買得新鮮,真的是隨便煮都好吃<br />
    尤其牛排買到好吃的,只抹鹽巴口味就讚讚讚啦
  • 什麼是parseley呀???<br />
    我是路人甲 XD
  • shamonic
  • 羅勒<br />
    或你可以用九層塔